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粉色蛋糕～唤回那曾经的年少时光

粉色蛋糕～唤回那曾经的年少时光的做法

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“相信粉色是很多女孩子钟爱的颜色，那一抹淡淡的粉，轻柔、曼妙、温馨，承载着女孩子们无尽的遐想～～
大年初一是姐姐的生日，做一款简单的粉色蛋糕，希望唤回那曾经的年少时光……
祝姐姐生日快乐！”

食材明细

主料

8寸圆戚风蛋糕 1个
淡奶油 适量
自制草莓酱 适量

辅料

玫红色食用色素 1至2滴

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

粉色蛋糕的做法步骤

1
淡奶油打发至裱花的硬度。
2
8寸圆戚风蛋糕倒放在裱花台上，平整的底部向上，从中间横剖成两片，涂抹奶油做标记。
3
涂上自制的草莓酱。
4
按照标记把上面的一片盖好，蛋糕表面均匀地涂抹奶油。
5
蛋糕底部插入两把刀，方便包蛋糕从裱花台上移走。
6
把蛋糕移到蛋糕盒的底座上。因为底部也要裱花，如果装饰好后再移动，会破坏蛋糕的造型效果。
7
取适量白色淡奶油，滴入1-2滴玫粉色食用色素，拌匀成粉色。
8
大号18齿裱花嘴装入裱花袋，装入粉色淡奶油，沿蛋糕底部和上面一圈挤出图案。中号5齿裱花嘴装入裱花袋，装入白色淡奶油，在蛋糕的侧面和上面挤出白色的星星图案。
9
小号5齿裱花嘴装入裱花袋，装入粉色淡奶油，在蛋糕表面白色星星的间隙处不规则地挤出粉色小星星。

小窍门

粉色淡奶油根据用量最好一次调好，分次调容易出现色差。

来自美食天下千惠烘焙的作品

使用的厨具：打蛋器

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