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发面格子饼

发面格子饼的做法

3张图片

“发面格子饼，口感咸香焦脆，非常好吃。”

食材明细

主料

面粉 500克
鸡蛋 1个
水适量

辅料

盐 5克
小茴香粉 3克
酵母 5克

其他口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

发面格子饼的做法步骤

1
面粉，盐，小茴香粉混合搅拌。
2
加鸡蛋。
3
酵母融化在水中，和面，发酵。
4
面团发酵完成。
5
面团擀成大片，切出圆形面片。
6
放入松饼机加热。
7
加热到冒出蒸汽就熟了。
8
放凉后会更脆。

小窍门

这款格子饼口感脆硬，如果您喜欢酥脆口感，可以和面的时候加一勺食用油。

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使用的厨具：其他

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