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胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉独家

胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉的做法

2张图片

“微辣，咸鲜适口，配菜丰富，营养加倍。😋”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
包菜叶 适量
鸡蛋适量

辅料

花生油 适量
姜适量
花椒适量
干红辣椒段 适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量微
葱适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤

1
胡萝卜，鸡蛋，包菜。
2
包菜切细丝，胡萝卜擦细丝。
3
柴鸡蛋打散备用。
4
河粉在沸水中烫软。（昨天买的放冰箱变硬了，新鲜的可省略此步）
5
锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。
6
用锅铲铲散盛出。
7
锅留底油，姜葱，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。
8
包菜丝和胡萝卜丝倒入。
9
翻炒几下，倒入半勺开水。
10
河粉倒入。
11
翻炒几下。
12
适量盐，生抽，白胡椒粉调味。
13
鸡蛋倒入。
14
翻炒均匀关火盛盘。
15
成品。
16
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

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