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纽扣牛轧饼的做法

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又到了一年一度开始忙做牛轧糖牛轧饼的时候了,这已经不记得是我第几次做纽扣牛轧饼了,全送人了,他们有人说我傻,买材料花时间,最后全部送给别人,图什么。图什么,图人家拿到东西的时候的一声谢谢,一脸微笑以及吃完东西后的一脸满意。

食材明细

主料
辅料

纽扣牛轧饼的做法步骤

  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:1
    1
    称90g的棉花糖。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:2
    2
    30g奶粉。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:3
    3
    25g黄油。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:4
    4
    不粘锅开最小火,把黄油融化。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:5
    5
    黄油全部融化后倒入棉花糖,继续小火融化。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:6
    6
    全部融化后关火倒入奶粉。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀即可。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:8
    8
    取一块小奇福饼干,反面朝上,取适量牛轧摆在饼干上。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:9
    9
    盖上另一块饼干,轻轻压一下就可以了。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:10
    10
    抓紧做好其他的,这个动作要迅速,如果后来牛轧变硬了,可以再开最小火软化一下,但次数不要太多。
  • 纽扣牛轧饼的做法步骤:11
    11
    小巧可爱的牛轧饼,中间可以拉丝,非常好吃,朋友们都很喜欢。小朋友班上的学生也非常喜欢。
来自 美食天下 胡椒0214 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   下午茶   宵夜  

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