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发面葱油饼的做法

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发面葱油饼

食材明细

主料
辅料

发面葱油饼的做法步骤

  • 发面葱油饼的做法步骤:1
    1
    面肥放温水泡软,加入酵母粉。加入面粉、搅拌成小面絮。揉成光滑的面团。放在温暖的地方醒发。
  • 发面葱油饼的做法步骤:2
    2
    葱油制作:碗内加入面粉、盐、五香粉拌匀。锅中加油烧热,倒入面粉腕搅拌。加入切好的小葱花拌匀备用。
  • 发面葱油饼的做法步骤:3
    3
    发好的面团多揉一会,排除气泡。分成小剂子分别揉圆。取其中一个按匾擀薄,加入葱油。
  • 发面葱油饼的做法步骤:4
    4
    葱油抹匀,从一侧卷起。慢慢撑长,然后盘起醒二十分钟。
  • 发面葱油饼的做法步骤:5
    5
    醒好后擀薄
  • 发面葱油饼的做法步骤:6
    6
    平底锅加油放入饼胚,盖上锅盖,煎至一面变黄,翻面在煎。
  • 发面葱油饼的做法步骤:7
    7
    煎好盛出。
来自 美食天下 范范妈 的作品
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