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家常回锅肉的做法

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家常口味,简单快手

食材明细

主料
辅料

家常回锅肉的做法步骤

  • 家常回锅肉的做法步骤:1
    1
    五花肉冷水放入锅里,煮开改中火,煮二十分钟
  • 家常回锅肉的做法步骤:2
    2
    煮好的五花肉捞出沥干水分,凉后切片备用
  • 家常回锅肉的做法步骤:3
    3
    锅里不放油,放入肉片,小火慢慢煸炒出油脂
  • 家常回锅肉的做法步骤:4
    4
    炒到肉片出油,微微发黄即可
  • 家常回锅肉的做法步骤:5
    5
    盛出备用
  • 家常回锅肉的做法步骤:6
    6
    留锅里底油,放入豆瓣酱,小火炒出香味
  • 家常回锅肉的做法步骤:7
    7
    放入肉片,翻炒
  • 家常回锅肉的做法步骤:8
    8
    加入一勺生抽,继续翻炒
  • 家常回锅肉的做法步骤:9
    9
    加入少许干豆豉
  • 家常回锅肉的做法步骤:10
    10
    撒少许白糖
  • 家常回锅肉的做法步骤:11
    11
    最后加入青椒块,翻炒均匀
  • 家常回锅肉的做法步骤:12
    12
    简单快手的回锅肉
  • 家常回锅肉的做法步骤:13
    13
    米饭多吃两碗哦。

小窍门

因为有郫县豆瓣酱、豆豉、生抽的加入,所以不用额外放盐了。
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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