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番茄酱鸡蛋青菜汤的做法

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吃米饭时总喜欢做一碗汤
煲汤需要充足的时间
而一碗简单的鸡蛋汤就随意多了
可以任意搭配
冰箱有什么就放什么
非常时期
食材短缺
一个鸡蛋
两片青菜叶子
少许番茄酱的偶遇……

我的菜没有美丽的外表
没有高深的烹调技巧
但简单实用

食材明细

主料
辅料

番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤

  • 番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤:1
    1
    生粉2勺放入碗中,加一点冷水搅匀备用。
  • 番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤:2
    2
    一碗清水烧开。
  • 番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤:3
    3
    加入3勺番茄酱(没番茄了)。根据自己口味酌情加减。
  • 番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤:4
    4
    加少许盐煮一会。
  • 番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤:5
    5
    把水淀粉搅匀淋入锅中,稍显浓度即可。不喜欢我可省略此步骤。
  • 番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤:6
    6
    淋入一个全蛋液。
  • 番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤:7
    7
    蛋液飘起即改小火。
  • 番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤:8
    8
    放入切碎的青菜、味精。
  • 番茄酱鸡蛋青菜汤的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

番茄酱熬出味淋水淀粉,搅拌均匀后再淋蛋液。最后放青菜碎。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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