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葱油拌面

葱油拌面的做法

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“#花样面食#葱油拌面、是一碗有灵魂的面，葱油散发出来的香就是嗅觉与味蕾的碰撞”

食材明细

主料

红头葱 250g
面条适量

辅料

大蒜头 半个
蚝油 4汤勺
生抽 4勺
料酒 2勺
老抽 1勺
白糖半勺
食用油 适量
凉白开 适量

其他口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

葱油拌面的做法步骤

1
准备好以上食材待用。
2
葱洗净用厨房纸擦干水分切段、大蒜切片（葱头不要，只要绿色部分）。
3
将所有调味料混合均匀后加入适量凉开水搅拌均匀待用。
4
锅中放入食用油，油尽量多点哦（油少了葱炸出来不漂亮，吃着也会苦😂😂😂）。
5
加入葱段和大蒜。
6
慢火将葱炸干（要不断的翻炒哈）。
7
加入调和好的调味料倒入锅中慢火煮8分钟左右即可。
8
水烧开后放入面条煮八成熟捞出即可。
9
放入事先准备好的凉开水中过水。
10
捞出控干水分加入煮好的葱油搅拌均匀即可。
11
装盘，你也可以撒上炒熟的白芝麻哦。

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使用的厨具：其他

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