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奥尔良鸡肉披萨的做法

  2张图片

简单美味的披萨做起来,鸡肉香嫩,配上维C高的小西红柿,美味营养

食材明细

主料
辅料

奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切小丁
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:2
    2
    放入少许奥尔良鸡肉料
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:3
    3
    加入一勺水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏,让料充分腌制鸡肉一个小时
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:4
    4
    这时候准备披萨底,高筋粉倒入盆里,加入橄榄油,盐,酵母粉
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:5
    5
    慢慢少量多次加入清水,揉成光滑面团
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,发酵一个半小时左右,面团两倍大
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:7
    7
    取出发酵好的面团,排气,揉匀,静止十分钟
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:8
    8
    这时候来处理腌制好的鸡胸,不粘锅放入少许油,烧到温热后放入腌制好的鸡肉,翻炒
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:9
    9
    倒入少许耗油,继续翻炒均匀
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,鸡肉熟了即可
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:11
    11
    盛入碗里备用
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:12
    12
    排气静止好的面团擀开,成圆状(因为我擀面杖不小心弄上色素了所以面团有红色)
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:13
    13
    放入提前抹了少许油的模具,整理好边缘,可以就这样自然的,也可以卷花边随你喜欢
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:14
    14
    用叉子叉上小洞
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:15
    15
    放上些花生米或者豆子,预热烤箱170℃烤五分钟
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:16
    16
    这时候来处理小西红柿,去缔切开
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:17
    17
    烤过定型的饼丕取出,刷上层番茄酱
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:18
    18
    撒上层马苏拉里
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:19
    19
    均匀放上鸡肉
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:20
    20
    摆放好小西红柿,撒少许披萨草
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:21
    21
    最后再撒上层马苏里拉,烤箱预热,180℃,烤25分钟,表面微黄即可
  • 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:22
    22
    非常好吃的披萨哦。

小窍门

揉面团时要少量多次加水,面团软硬适中。
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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