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火腿肠面包的做法

  1张图片

吃腻了甜面包,想吃带点咸味的。

食材明细

主料
辅料

火腿肠面包的做法步骤

  • 火腿肠面包的做法步骤:1
    1
    将面包原料放进厨师机,揉至出薄膜
  • 火腿肠面包的做法步骤:2
    2
    将面团平均分成18份,滚圆
  • 火腿肠面包的做法步骤:3
    3
    擀开
  • 火腿肠面包的做法步骤:4
    4
    放半根火腿肠
  • 火腿肠面包的做法步骤:5
    5
    卷起
  • 火腿肠面包的做法步骤:6
    6
    用刮板割6道,一边不要切断
  • 火腿肠面包的做法步骤:7
    7
    整成圆形
  • 火腿肠面包的做法步骤:8
    8
    摆入烤盘
  • 火腿肠面包的做法步骤:9
    9
    放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
  • 火腿肠面包的做法步骤:10
    10
    表面抹蛋液,挤沙拉酱和番茄酱,撒葱末
  • 火腿肠面包的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱中下层上下170度,烘烤20分钟左右
  • 火腿肠面包的做法步骤:12
    12
    表面上色均匀后即可出炉
  • 火腿肠面包的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 火腿肠面包的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 火腿肠面包的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

1.根据各人喜好调整糖量

2.根据面粉吸水性调整液体量

3.本次使用一次发酵

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

5此方可做两盘共18个面包。
来自 美食天下 星愿1236 的作品
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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