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迷你油条的做法

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油条最家常的早餐,自己家里做没有添加剂,健康卫生,味道焦香,中空酥脆。

食材明细

主料
辅料

迷你油条的做法步骤

  • 迷你油条的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 迷你油条的做法步骤:2
    2
    温水加酵母粉、盐、糖搅拌均匀,打入鸡蛋打散,放入面粉,揉成面团有点粘手没关系,接着加入玉米油揉光滑均匀。
  • 迷你油条的做法步骤:3
    3
    包保鲜膜或者放入食品袋,放冰箱冷藏过夜。
  • 迷你油条的做法步骤:4
    4
    早上案板抹油,面团分两份,擀面杖擀长条,盖保鲜膜醒发20分钟。
  • 迷你油条的做法步骤:5
    5
    每份面团切16份,一共32份。
  • 迷你油条的做法步骤:6
    6
    两份捏在一起拉长12、13公分左右,两块面团作16根油条。
  • 迷你油条的做法步骤:7
    7
    用小的不粘锅炸所以油条做的短,油加多点中火炸制,油条很快膨胀鼓起,两面金黄色漂浮在油面上就可以捞出控油。
  • 迷你油条的做法步骤:8
    8
    依次炸完。
  • 迷你油条的做法步骤:9
    9
    上桌了,中空酥脆,香酥可口。

小窍门

面团比较软,整个制作过程案板和手上要抹适量油,便于操作。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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