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脏脏卷

不想开奶茶店的奶茶店主

脏脏卷的做法

1张图片

“今天小编给大家推荐这款脏脏卷的做法，不仅步骤简答，口味也绝不比脏脏包逊色，快来跟小编一起尝试一下吧~”

食材明细

主料

辅料

淡奶油 200g
煮熟的红豆 30g
细砂糖 20g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

脏脏卷的做法步骤

1
在牛奶中加入细砂糖，用手动搅拌器搅拌至糖溶化
2
然后加入鸡蛋搅拌均匀
3
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒
4
黄油提前融热水溶化，加入溶化好的黄油搅拌均匀，把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
5
不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
6
小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
7
把煎好的皮放凉，一张叠一张地铺开
8
细砂糖加入淡奶油中，用电动打蛋器打发至有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用
9
在班戟皮上抹一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
10
将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
11
撒上适量的可可粉
12
然后切片食用。没想到脏脏卷蛋糕也可以简单吧～

小窍门

好吃又美味的脏脏卷，喜欢的朋友快快做起来吧！

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使用的厨具：其他

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