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黄金鸡柳独家

黄金鸡柳的做法

3张图片

“色泽金黄，酥香，绝对秒杀外面小吃，干净又卫生。除夕宴上炸一大盘，大人小孩都喜欢😋”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块
盐适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粒 适量
蚝油适量

辅料

生粉适量
黄面包糠 适量
柴鸡蛋 2个
花生油 适量

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄金鸡柳的做法步骤

1
鸡胸肉2个，洗一下。
2
切成约0.8厘米片。
3
每片均切三条。
4
切好的鸡肉条放碗内。
5
适量盐，白胡椒粉，蚝油，现磨黑胡椒粒。
6
抓匀稍腌。
7
黄面包糠。
8
柴鸡蛋。
9
生粉。
10
腌好的鸡肉条逐条裹生粉。
11
蘸鸡蛋液。
12
裹面包糠。
13
准备炸制的鸡柳条备用。这样炸制时不至于手忙脚乱。
14
锅内适量油烧5成热，裹满面包糠的鸡柳放入。
15
中小火炸制，记得用筷子翻动，防止上色不均匀。
16
炸制两面金黄，捞出控油。
17
成品。
18
成品。
19
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜下午茶零食

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