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吉祥红馒头的做法

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红色寓意美好幸福,用红曲粉就来做一款的红色馒头象征新的一年大吉大利,走鸿运。

食材明细

主料
辅料

吉祥红馒头的做法步骤

  • 吉祥红馒头的做法步骤:1
    1
    酵母食盐红曲粉都放在一起温水和面。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:2
    2
    搅成大的面絮。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:3
    3
    活成光滑面团温暖处醒发至2倍大。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:4
    4
    大概2个小时的就发好,发好的面内部组织呈蜂窝状。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:5
    5
    揉面排气搓成大的长条切成大小均等的面肌。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:6
    6
    揉成光滑面团再次醒发20分。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:7
    7
    冷水上锅蒸20分。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:8
    8
    出锅喽。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:9
    9
    颜色漂亮吧。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:11
    11
    内部组织也很丰富,蓬松宣软。
  • 吉祥红馒头的做法步骤:12
    12
    成品。
来自 美食天下 董小伊 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  

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