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糖醋白菜

糖醋白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 适量

辅料

高汤适量
胡椒适量
砂糖适量
盐适量
白醋适量

原味口味
溜工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋白菜的做法步骤

1
大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水。
2
取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开。
3
然后加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来；如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

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