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大吉大利独家

大吉大利的做法

2张图片

“大吉大利吉祥菜，猪脷(猪舌头)煮熟晾凉切片蘸酱汁吃，爽口不油腻。”

食材明细

主料

猪脷 1条（新鲜）

酱汁

蚝油少许
白糖少许
蒜蓉少许
葱白少许
小米辣 1个
热油少许
乌醋少许

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

大吉大利的做法步骤

1
新鲜猪脷一条。
2
焯水。
3
捞起要处理猪脷表面一层白膜。
4
如图，处理干净了。
5
放入电饭煲加一块姜适量的水，盖盖煲一小时。
6
时间到，捞起晾凉。
7
准备酱汁，蒜蓉，葱白，小米椒。
8
把猪脷切片摆入碟子中，中央放酱汁味碟。
9
酱汁，放蚝油，糖，乌醋加上热油拌匀。
10
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：电饭煲

所属分类：凉菜家常菜

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