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姹紫嫣红的做法

  3张图片

紫甘蓝、胡萝卜、青瓜、彩椒、圆生菜、苦菊的加盟,使这道沙拉色彩斑斓、五彩缤纷、姹紫嫣红,烘托节日气氛,非常喜庆。

食材明细

主料
调味料

姹紫嫣红的做法步骤

  • 姹紫嫣红的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切薄片,彩椒片成片。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝切条。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:3
    3
    放在盆中。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:4
    4
    青瓜切片。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:5
    5
    圆生菜撕大片,苦菊视大小切大段。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:6
    6
    先把苦菊、圆生菜取出,其它菜混合均匀,放盐、白糖、味精拌均匀,静置2分钟入味。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:7
    7
    放果醋。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:8
    8
    再放橄榄油。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:9
    9
    放黑胡椒碎。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:10
    10
    最后放圆生菜和苦菊,轻轻抓匀。
  • 姹紫嫣红的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

1.蔬菜要新鲜、鲜活。
2.硬一点的菜先入味,娇嫩的菜后放,不要过分揉搓,使成品没有生机。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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