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番茄牛肉荞麦面独家

不做妖精好多年

番茄牛肉荞麦面的做法

1张图片

“做了一次番茄牛肉荞麦面给少爷做宵夜。
他说荞麦面好吃，接下来每天都要吃一次。
牛肉没吃完，荞麦面吃光了。”

食材明细

主料

荞麦面 200克
牛肉 200克
番茄 2个
食用油 1汤匙
食盐 2克
生抽小许
鸡精小许
葱小许
姜适量

辅料

香菜小许
油菜小许
木耳小许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

番茄牛肉荞麦面的做法步骤

1
牛肉切大块，冷水下锅焯水。
2
水开即可。
3
冷水洗去浮末。
4
肉块放电压力锅内，放清水和食盐。
5
选牛羊肉。
6
煮好的牛肉。
7
番茄洗净。
8
切块。
9
葱姜切块。
10
牛肉切块。
11
热锅冷油，油热放食盐。
12
放葱姜和番茄翻炒。
13
放木耳放生抽。
14
放牛肉翻炒均匀，这时觉得番茄少了，就又洗了一个放进来。
15
放牛肉汤。
16
煮开锅。
17
放鸡精。
18
翻炒均匀。
19
油菜叶和香菜洗净切碎。
20
锅烧开水，取荞麦挂面。
21
下面条。
22
煮三开，捞出。
23
放番茄汤里。
24
放青菜，煮开锅即可。
25
装盘。
26
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电压力锅、不粘锅、煮锅

所属分类：面条家常菜

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