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红枣银耳羹

菜籽菜心妈

红枣银耳羹的做法

1张图片

“都说银耳是“平民燕窝”，坚持一周三到四次银耳红枣羹，润肺滋养健康生活。”

食材明细

主料

鲜银耳 4分之1朵
红枣若干

辅料

黄冰糖 适量

甜香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

红枣银耳羹的做法步骤

1
冰冻鲜银耳泡水化开，去除根部洗净，只需要10分钟。
2
剪碎后放入小炖锅。
3
我把炖锅定4.5小时，其实鲜银耳3.5到4小时足够！这是炖煮2.8小时的效果。
4
加入红枣继续炖，喜欢红枣煮烂的可以早一点放。
5
出锅。

小窍门

喜欢吃莲子百合等食材的，可以适量放入，没有冰糖可以用白糖代替。

来自美食天下菜籽菜心妈的作品

使用的厨具：炖盅

所属分类：羹类

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