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香酥脆饼

香酥脆饼的做法

3张图片

“想吃一点饼干，就做了这个简单的小饼，非常简单，孩子都可以帮忙做，把材料混合均匀去烤就可以了，时间也很短，自己做的营养好吃。”

食材明细

主料

面粉 170克
白砂糖 60克
蛋黄 2个
玉米油 80克

辅料

小苏打 2克
泡打粉 3克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

香酥脆饼的做法步骤

1
盆中打入两个蛋黄，玉米油，白砂糖。
2
面粉和小苏打泡打粉混合均匀。
3
蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化。
4
混合后的粉类分三次筛入蛋黄砂糖盆内，每一次都翻拌均匀后，再加下一次粉。
5
面糊用刮刀翻拌均匀。
6
分成每一个都相等的面团，用手把面团团圆，按扁后放在铺了油纸的烤盘上。
7
烤箱预热180度，烤20分钟至苏饼表层金黄即可。

小窍门

每家烤箱温度不同，最后几分钟要在旁边看着，以免烤焦，我的这个糖量是比较少的，喜欢吃甜的，可以相对加点糖。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：烤箱

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