菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜午餐晚餐

凉拌茭头

赖姐私房菜

凉拌茭头的做法

1张图片

“邻居大叔自己种的茭头，特意给我这外乡人儿送来家乡菜.”

食材明细

主料

茭头适量

辅料

姜适量
干辣椒面 适量
辣椒油 适量
凉拌醋 适量
花椒油 适量
盐适量
凉拌汁 适量
生抽适量
蒜适量

麻辣口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌茭头的做法步骤

1
干辣椒面准备好备用。
2
调理准备好备用。
3
茭头清洗干净。
4
切好的茭头放盐腌制半小时，会自动出不少水，把茭头味儿释放出来。
5
腌制好了清洗几遍，直到水清澈.这样口感比较好。
6
水挤干。
7
放入准备好的调料。
8
搅拌均匀即可。
9
成品。

来自美食天下赖姐私房菜的作品

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

凉菜家常菜午餐