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麻辣鱼块

麻辣鱼块的做法

1张图片

“吃多了猪肉，今天来整点鱼肉吃吃”

食材明细

主料

鱼适量
芹菜适量
酸辣椒 少许
青辣椒 适量
红辣椒 适量
生姜适量
葱适量

辅料

酱油适量
淀粉适量
豆瓣酱 适量
糖适量
料酒适量
盐适量

酸辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

麻辣鱼块的做法步骤

1
鱼块中加料酒，盐腌制片刻，再加入适量淀粉拌匀。
2
锅中放油烧热，放入鱼块炸至表面金黄色。
3
捞起来备用。
4
把芹菜，青红辣辣酸辣椒切碎后，锅中留少许油烧热放入翻炒一会儿。
5
倒入炸好的鱼块，放入豆瓣酱，酱油，翻炒，再加一碗水，开中小火慢慢煮，收干汤汁就可以了。
6
加入少许糖，就可以起锅享用了。

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使用的厨具：炒锅

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