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韭菜香菇鸡蛋饺独家

韭菜香菇鸡蛋饺的做法

4张图片

“咸鲜好吃😋”

食材明细

主料

香菇适量
韭菜适量
鸡蛋适量
面团适量

辅料

玉米油 适量
花椒粉 适量
蚝油适量
香油香油
盐适量
生抽适量
老抽适量
葱花适量

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜香菇鸡蛋饺的做法步骤

1
适量面粉，和成软硬适中的面团。饧一会儿。
2
香菇适量。
3
香菇去蒂，洗净。
4
攥一下水切成碎粒。
5
锅内适量油烧热，葱花炒香。
6
香菇碎放入。
7
一点点盐，生抽，老抽。
8
翻炒几下，盛出备用。
9
锅内适量油，鸡蛋液倒入，小火加热。
10
用筷子打圈抄散成蛋碎。晾凉备用。
11
韭菜切碎粒。
12
韭菜，香菇碎，鸡蛋碎。
13
抄匀。
14
适量花椒粉，花椒粉，香油拌匀。
15
包时放适量盐调味。
16
饧好的面团。
17
取适量面团，操搓成长条。
18
切成大小均匀的小剂子。
19
按扁。
20
擀成饺子皮。
21
包入适量馅儿。
22
捏式饺子。
23
包好的饺子。
24
锅内适量水烧开，饺子滑入。
25
煮两三滚儿关火盛盘。
26
成品。
27
配上自己喜欢的蘸料。成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食家常菜饺子

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