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传统小吃枣泥饼一改良版的做法

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街头卖的传统小吃枣泥饼要加油酥或用油和面,用烤箱烤制。非常时期自己做小吃,不想吃那么多油所以改良成平底锅烙制,这样就成了低热量低脂肪的食品。含脂肪少,是健康营养的美食。

食材明细

主料
辅料

传统小吃枣泥饼的做法步骤

  • 传统小吃枣泥饼一改良版的做法步骤:1
    1
    500克面粉,5克酵母,还加了1勺玉米油,240多ml左右纯净水,厨师机和面,放置半小时,半发面状态。
  • 传统小吃枣泥饼一改良版的做法步骤:2
    2
    揉好面分成18份,200克枣泥也分成18份(枣泥,鲜枣泡洗干净蒸20分钟,去核打碎)。
  • 传统小吃枣泥饼一改良版的做法步骤:3
    3
    包成小饼,用手按一按就行不用擀。
  • 传统小吃枣泥饼一改良版的做法步骤:4
    4
    平底锅加热加点油,中火开始烙饼。
  • 传统小吃枣泥饼一改良版的做法步骤:5
    5
    根据火的大小,确定时间翻面别烙糊了就行。
  • 传统小吃枣泥饼一改良版的做法步骤:6
    6
    再翻过来就差不多了。
  • 传统小吃枣泥饼一改良版的做法步骤:7
    7
    传统小吃枣泥饼一改良版,挺好吃的没有卖的那么酥还是比较松软的凉了不硬。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   面食   家常菜   早餐     

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