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腊肠蛋

腊肠蛋的做法

1张图片

“今天，来个腊肠炒鸡蛋的菜，虽然是一道简单的菜，但味道却是非常的鲜美，连我家老公那挑食的家伙都非常喜欢，更别说别人了，嘻嘻，喜欢的朋友，你也可以试试哟。”

食材明细

主料

广式腊肠 1根
鸡蛋 3个

辅料

葱花适量

配料

白酒几滴
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠蛋的做法步骤

1
将鸡蛋磕入碗中，打碎，加几滴白酒（据说有增鲜、松软的作用），撒入准备好的一半量葱花，搅拌均匀。
2
广式腊肠切片，备用。
3
热锅上油，将蛋液倒入，煎成形。
4
放入腊肠片，大火快炒一分钟。
5
加适量盐调味。
6
撒上另一半的葱花，即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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