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凉皮拌黄瓜

凉皮拌黄瓜的做法

4张图片

“凉皮拌黄瓜，很好吃。自己做的懒人版凉皮，太厚了，不算成功，但口感还可以。凉拌汁依据家人口味调制，简单拌拌，喜欢。”

食材明细

主料

小麦粉 80g
淀粉 80g
黄瓜 100g

辅料

盐适量
白糖适量
香甜醋 适量
生抽适量
芝麻油 适量

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉皮拌黄瓜的做法步骤

1
用小麦粉、淀粉加水调成面糊。
2
电饼铛通电烧热，加少许油倒入面糊。
3
将面糊摊开成凉皮。
4
白糖、香甜醋、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
5
黄瓜洗干净切块，凉皮切块放到盘中。
6
倒入凉拌汁搅拌均匀即可享用。

小窍门

凉拌汁依据个人口味调制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饼铛

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