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发面棋子豆

金子家常菜

发面棋子豆的做法

3张图片

“发面棋子豆不用油炸，健康养胃，非常适合孩子吃”

食材明细

主料

面粉 400g
酵母粉 4g
鸡蛋 1颗

辅料

花椒粉 适量
盐 3g
白糖 5g
白芝麻 适量

原味口味
未知难度

发面棋子豆的做法步骤

1
面粉中加入五香粉，盐，白糖，一颗鸡蛋，酵母粉。
2
搅拌均匀后加入温水揉成面团盖上保鲜膜醒三十分钟，不要全醒发，要的是半发面。
3
醒好的面取出来揉一下排气，擀成椭圆形的饼，喜欢小点的可以擀薄一点。
4
这是我的厚度，我喜欢大一点的豆子。
5
然后切成条，小点的就切细一点。
6
然后都搓成圆点条。
7
然后切成丁。
8
平底锅中刷一点油倒入豆子，中小火慢慢炒，要勤翻面。
9
直到炒到金黄色脆脆的就可以出锅了。
10
如果喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉炒。

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