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懒人元气羹

懒人元气羹的做法

1张图片

“我是个很懒的人，上班又忙。所以，所有的食材都是以简单方便为主。”

食材明细

主料

银耳适量
南瓜适量
紫薯适量
桃胶适量

辅料

牛奶适量
葡萄干 适量
枸杞适量

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

懒人元气羹的做法步骤

1
银耳提前一晚上泡发后，剪碎，炖锅放开水，先顿半小时。
2
桃胶提前一晚上泡发。
3
南瓜，紫薯，去皮，切块。
4
葡萄干，枸杞，洗干净备用。
5
银耳炖半小时后，加入南瓜，紫薯。过半小时后加入桃胶，枸杞，葡萄干。
6
最后加牛奶和冰糖。约炖三小时。

小窍门

如果桃胶来不及泡发，可以用热水浸泡，多洗几遍就对了。
如果喜欢软绵口味的炖久一点，不然不需要三个小时。

来自美食天下 Lily凌小夏的作品

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