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土豆丝卷饼独家

土豆丝卷饼的做法

1张图片

“这样做的土豆丝卷饼百吃不厌，饼皮劲道，味道鲜美，家人都爱吃！”

食材明细

主料

面粉 500克
盐 1克
开水 150克
凉水 150克

辅料

葱适量
姜适量
油适量

调料

盐适量
鸡精适量
酱油适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

土豆丝卷饼的做法步骤

1
成品图。
2
面粉500克，盐1个，开水150克汤面，常温清水150克，面和好，醒一会。
3
下等量剂子，擀圆坯三个。
4
刷油。
5
撒适量面粉。
6
三张叠加一起。
7
擀圆薄坯。
8
锅里刷少许油，中小火烙制。
9
饼皮放入锅里，表面刷油，烙制表面看见一点点变微黄翻面。
10
烙熟了，出锅。
11
饼坯趁热揭开。
12
特别劲道。
13
凉了都不硬。
14
土豆丝适量，用清水冲洗淀粉，控干水分备用。
15
胡萝卜丝适量。
16
锅里适量油，葱姜爆锅。
17
倒入食材，加入适量十三香，酱油，翻炒。
18
加入适量盐，炒好，加适量鸡精调味，出锅。
19
饼皮一张，放入适量土豆丝，可以放点香菜葱，卷好即可食用。
20
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐

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