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番茄豆芽猪肝汤的做法

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春来到,养肝护肝是王道。

食材明细

主料
辅料

番茄豆芽猪肝汤的做法步骤

  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:1
    1
    300克豆芽都洗了。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:3
    3
    煮熟即可,冷水洗净,用一半,另一半冷水浸泡。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:4
    4
    猪肝切片,放料酒和淀粉,加小许清水。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:5
    5
    抓匀,腌制半小时,去腥。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:6
    6
    反复清洗。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:7
    7
    锅烧开水,放入猪肝,外表变色即可,捞出冲冷水备用。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:8
    8
    番茄资金切块。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:9
    9
    热锅冷油,油热放食盐。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:10
    10
    放番茄翻炒至出来汤汁。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:11
    11
    加清水和豆芽。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:12
    12
    煮开,放小许胡椒粉。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:13
    13
    放猪肝。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:14
    14
    拌匀。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:15
    15
    维持大火煮,放鸡精。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:16
    16
    香菜和葱芽洗净。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:17
    17
    切末。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:18
    18
    放入煮开的猪肝汤里,拌匀即可。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:19
    19
    装盘。
  • 番茄豆芽猪肝汤的做法步骤:20
    20
    成品。

小窍门

注意火候,煮开锅即可,这样的猪肝嫩嫩的。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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