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夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤

养生小仙女

夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤的做法

1张图片

“这款汤包含有一级姬松茸、孢子头虫草花、黄芪、红枣、枸杞，菌菇相配，煮出来的汤味道香浓，清爽可口，营养丰富，常喝能提前人体免疫能力。”

食材明细

主料

乌鸡 1块
姬松茸 20g
虫草花 15g
黄芪 10g
红枣 15g
枸杞 10g

辅料

盐少许，可不下

原味口味
未知难度

姬松茸虫草花乌鸡汤的做法步骤

1
取出汤包的材料。
2
姬松茸和虫草花适当冲泡一下。
3
乌鸡清洗干净，去除多余的油脂，熬出的汤不会有太多油。
4
把乌鸡、姬松茸、虫草花、红枣放进砂锅，加入适量的清水。
5
大火煮开后，开小火炖一个小时左右。锅盖微掩，盖牢会溢出来。
6
出锅前5分钟加入枸杞，枸杞不要久煮，会破坏营养成分。要下盐的，这个时候加入少许盐，调味。
7
成品。

小窍门

虫草花和姬松茸不要过度冲泡，会让营养成分流失。我熬汤都不习惯下盐，喜欢食材本身的鲜甜。

来自美食天下养生小仙女的作品

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