“不同的季节，蛙肉口感各有千秋，春季蛙经过冬眠后，蛙肉素血清，尤为珍贵，也因一季的储存及繁殖的储备，春季的蛙肉也最是肥美，最是细嫩，且营养价值不可与寻常肉质同日而语，补虚、清热，春季的牛蛙不妨多吃哦”

主料

• 牛蛙 1000克

辅料

• 红辣椒 2个
• 青辣椒 2个
• 姜 适量
• 大蒜头 适量
• 蒜苔 几根
• 料酒 适量

调料

• 干锅牛蛙酱料 一勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 米酒 适量