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自制牛肉肠粉的做法

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食材明细

牛肉馅料
牛肉馅调料
肠粉
肠粉调味料
其他

自制牛肉肠粉的做法步骤

  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:1
    1
    馅料可以换成自己喜欢的,像猪肉馅料,鸡蛋都可以。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:2
    2
    酱油,蚝油,砂糖,清水放在锅里煮开备用。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:3
    3
    然后,我们来看一下这个肠粉的材料。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:4
    4
    粘米粉200g,澄粉150g,玉米淀粉50g。基本上粉的比例是按照4:3:1。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:5
    5
    加入800ml 清水,搅拌均匀。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:6
    6
    蒸盘加点油,刷满整个盘子
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:7
    7
    加入适量的粉浆,每次都要先搅拌一下粉浆,再用。否则粉会沉底的。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:8
    8
    肉末青菜的组合,蒸箱100度,3分钟。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:9
    9
    肉末鸡蛋组合,蒸箱100度,3分钟。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:10
    10
    也可以鸡蛋青菜组合,蒸箱100度,3分钟。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:11
    11
    加入粉浆的多少,决定肠粉的厚度,按个人喜好即可。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:12
    12
    这里提醒一下,必须在上粉浆之前刷一层油。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:13
    13
    淋上辣椒油(不吃辣的加熟油就可以)。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:14
    14
    淋上自己煮的酱油。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:15
    15
    很诱人,有木有?*😍*。
  • 自制牛肉肠粉的做法步骤:16
    16
    QQ 弹弹。
来自 美食天下 柔昊琳琪 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 小吃   粤菜  

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