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原味蛋挞的做法

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网购一袋蛋挞皮,自己做蛋挞液,轻松做出外酥里嫩的小零食。

食材明细

主料
辅料

原味蛋挞的做法步骤

  • 原味蛋挞的做法步骤:1
    1
    烘箱比较小,大号蛋挞9个,用两个鸡蛋。其他原料配方有写。
  • 原味蛋挞的做法步骤:2
    2
    白糖、淀粉倒入牛奶搅拌溶解,鸡蛋打散。
  • 原味蛋挞的做法步骤:3
    3
    牛奶、白糖、淀粉、炼奶、鸡蛋所有原料一起搅拌均匀,过筛网。
  • 原味蛋挞的做法步骤:4
    4
    蛋挞皮摆盘,蛋液放入有嘴的量杯比较好倒。
  • 原味蛋挞的做法步骤:5
    5
    依次将蛋液倒入蛋挞皮中,七~八层满。
  • 原味蛋挞的做法步骤:6
    6
    放入烘箱200度烘烤20分钟。
  • 原味蛋挞的做法步骤:7
    7
    可以看到蛋挞皮变得老高了。
  • 原味蛋挞的做法步骤:8
    8
    出炉,刚好合适。
  • 原味蛋挞的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

按我这作品来说,烘烤20分钟应该比较合适。烘过长鸡蛋液就会变老,会成蛋挞饼。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   下午茶  

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