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木炭烧烤西葫芦的做法

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这是炭烧的最后一道菜了,搞了一大通,蔬菜当天就全部消灭了,可能有些朋友想,为什么不烤与西葫芦想似的黄瓜和其它瓜呢?就本人看来,黄瓜的瓤太多水了,至于番茄呢,可以,但烤小型的,连皮烤比较好,反正,大家可以自己试试。

食材明细

主料
调料

木炭烧烤西葫芦的做法步骤

  • 木炭烧烤西葫芦的做法步骤:1
    1
    把西葫芦打横拦腰对半切开,再打竖对半切开,放入大碗,加精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油或黄油1大匙,搅拌均匀。
  • 木炭烧烤西葫芦的做法步骤:2
    2
    把瓜肉向下,放入烧烤架上烤,烤至金黄。
  • 木炭烧烤西葫芦的做法步骤:3
    3
    把瓜翻转,绿皮向下,继续烤,总之就是两边轮着烤,烤熟为止。Enjoy !

小窍门

西葫芦同云南小瓜十分近磅,本人不明确是不是同样的东西,但炒法一样,如果正常时间采摘的话,皮都不用削,炒制的时间也不要过长。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:烧烤架/炉
所属分类: 烧烤   家常菜   午餐   晚餐  

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