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火腿面包独家

火腿面包的做法

2张图片

食材明细

主料面团

高筋粉 250g
鸡蛋 1个
牛奶 140g

辅料面团

糖 20g
黄油 20g
酵母 3g
盐 2g

调料

火腿适量
葱花适量
沙拉酱 适量

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

火腿面包的做法步骤

1
将面团的配料除了黄油以外，放到厨师机里。
2
加入黄油。
3
继续搅拌发酵2倍大。
4
排气。
5
平均发分成9份。醒发10分钟。
6
中间压个坑。
7
放到烤盘里。
8
中间填上火腿肠。
9
撒葱花。
10
发酵2倍大刷蛋液。
11
挤沙拉酱。
12
160℃，20分钟。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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