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凉拌手撕笋的做法

  5张图片

尝鲜无不道春笋,春天就是吃笋的季节错过又要等到明年。

食材明细

主料
  • 鸡婆笋 200g
辅料
调料

凉拌手撕笋的做法步骤

  • 凉拌手撕笋的做法步骤:1
    1
    鲜嫩脆爽吃不够。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:2
    2
    新鲜鸡婆笋开水放笋至水开滚上一分钟捞出来用凉水浸泡。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:3
    3
    捏扁撕从成条。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:4
    4
    放入大蒜末。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:5
    5
    红辣椒。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:6
    6
    辣椒粉,怕辣的可以不放,加入一半的香葱。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:7
    7
    植物油烧滚淋在上面激出香味。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:8
    8
    放入盐。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:9
    9
    生抽、老抽、蚝油。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀后加入少许香醋。
  • 凉拌手撕笋的做法步骤:11
    11
    减脂又美味。

小窍门

提前拌好更加入味。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:榨汁机、空气炸锅、奶泡机、烤箱
所属分类: 凉菜   家常菜  

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