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鱼肉馄饨

鱼肉馄饨的做法

3张图片

“馄饨有空的时候包一点放在冰箱，什么时候吃拿出来煮特别方便。这次加入了鱼肉进去，这个馄饨特别鲜美孩子吃。不但营养，口感也好鲜美。”

食材明细

主料

鱼肉 200g
猪肉 200g
馄饨皮 400g

辅料

鸡蛋 1个

调料

蚝油 5毫升
生抽 5毫升
盐 5克
鸡精 3克
芝麻油 10毫升
大葱 10克
紫菜 10克
虾皮 5克

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

鱼肉馄饨的做法步骤

1
鱼肉和猪瘦肉切大块后放入搅拌机内。
2
搅拌机内加入一个鸡蛋，适量蚝油，生抽，盐，鸡精，芝麻油。
3
接通电源把肉馅搅打烂。
4
肉泥中加入适量切碎的葱花。
5
把肉泥和葱花搅拌均匀。
6
拿一张馄饨皮加适量肉馅儿。
7
包成馄饨即可，馄饨样子看自己喜欢包。
8
锅中加入适量水烧开后，把馄饨倒进去煮熟。可以加点紫菜和虾皮更加鲜美。

小窍门

不能全部用鱼肉的，要加入一些猪肉一起混在一起，这样的馄饨馅儿才有嚼劲儿好吃。馄饨可以一次包多一点冰冻在冰箱里边，吃的时候直接拿出来煮就可以。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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