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牛肉包子

牛肉包子的做法

1张图片

“牛肉包子，浓浓的牛肉香气扑鼻而来，包子肉汁水丰富，口味很棒哦”

食材明细

主料

牛肉 300g
洋葱 1个
面粉 300g

辅料

姜适量

调料

盐 5g
生抽 1匙
甜面酱 1匙
豆瓣酱 1匙
香油 1匙
蚝油 1匙
花椒适量
八角 1个
香叶 1片

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉包子的做法步骤

1
买回的牛肉泡水，至少两个小时。
2
和面的时候加入酵母和一点点糖，可以让面团发的更快。
3
花椒八角香叶熬水，水来泡一会就可以。
4
肉剁馅，可以和姜剁到一起。
5
洋葱搅碎。
6
花椒水倒入肉馅搅拌均匀，加入调味料搅拌，最后加入洋葱碎。
7
多搅拌一会。
8
开始包。
9
包好了上锅蒸18分钟，关火，等两分钟起锅。
10
特别好吃😊。
11
汁水丰富，弄点醋，开始吃了！

小窍门

牛肉泡水可以去除血水，肉可以去除腥味儿。

来自美食天下张少坤的作品

使用的厨具：蒸锅

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