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炸杏鲍菇

炸杏鲍菇的做法

2张图片

“真菌类食材最神奇，炸炸都能吃出肉的味道。杏鲍菇也称鸡腿菇，洗干净放适量盐调味，裹鸡蛋液，裹面粉炸出肉香味，感觉跟吃炸鸡似的。”

食材明细

主料

杏鲍菇 200g

辅料

鸡蛋 1个
面粉 45g

调料

食盐适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇、鸡蛋、面粉。
2
杏鲍菇切半，切条且连着不断。
3
杏鲍菇先撒盐调味，然后过一层鸡蛋液。
4
表面裹一层薄薄的面粉。
5
裹上面包放置一会。
6
热油下锅。
7
炸至表面金黄。
8
捞起来。
9
成品。
10
直接吃或配番茄酱都可以。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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