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蒸发糕---开口笑的做法

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散发着淡淡米香的发糕,口感软糯扎实。

食材明细

主料
辅料

开口笑的做法步骤

  • 蒸发糕---开口笑的做法步骤:1
    1
    粘米粉跟泡打粉拌匀。
  • 蒸发糕---开口笑的做法步骤:2
    2
    红糖用开水融化成糖水。
  • 蒸发糕---开口笑的做法步骤:3
    3
    糖水放凉,倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊,静置10分钟让它更均质。
  • 蒸发糕---开口笑的做法步骤:4
    4
    把糊浆放入模具中,九分满。
  • 蒸发糕---开口笑的做法步骤:5
    5
    待蒸锅内的水烧开上笼用大火蒸15分钟。
  • 蒸发糕---开口笑的做法步骤:6
    6
    焖3分钟。
来自 美食天下 Flyer菲儿 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点   儿童   下午茶   宴客菜  

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