“蔬菜颜色不同，营养不同。大拌菜，不仅食物多样化，而且营养价值高。这是因为多吃蔬菜可获得好多维生素和矿物质之类的物质。比如维生素C，维生素B族，还有钾、铁、镁等，帮助我们身体进行更好新陈代谢，让我们感觉更轻松，有活力。”

主料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 干豆腐丝 200克
• 东北拉皮 1袋
• 黑木耳 1小碗
• 香葱 1绺
• 小辣椒 4个
• 蒜 2瓣

辅料

• 油 少许
• 糖 忻
• 醋 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 五香粉 少许
• 鸡汁 少许
• 香油 少许

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