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玫瑰山药糕

玫瑰山药糕的做法

3张图片

食材明细

主料

山药 500g
玫瑰酱 150g

辅料

奶油 30g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

玫瑰山药糕的做法步骤

1
山药去皮洗净。
2
蒸约15分钟就熟了。
3
稍晾凉放进硅胶揉面袋，再把奶油放入。
4
扎紧袋口开揉。
5
揉成细腻的泥状。
6
根据模具的大小，按两块山药泥能做一块糕的分量把山药泥分成小块。
7
用少量奶油抹一下模具防沾，取一块山药泥放模具里压实。
8
加入适量玫瑰酱。
9
再取一块山药泥盖住玫瑰酱。
10
用点力压下模具，把山药糕压实，然后脱模。
11
营养美味的玫瑰山药糕就做好了。

小窍门

加奶油不仅为了好吃，还能防沾。
喜欢吃甜的可以在揉山药时加入适量的糖。

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使用的厨具：煮锅

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