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兔子布丁

兔子布丁的做法

1张图片

“萌萌哒小白兔布丁，加入了100克奶油，香滑嫩香，马上快到夏天了，各种奶酪布丁又是我家座上客了。”

食材明细

主料

牛奶 400克
雀巢鲜奶油 100克
白糖 40克
吉利丁片 16克

辅料

红色素 1滴（可不用）

奶香口味
冷冻工艺
数小时耗时
简单难度

兔子布丁的做法步骤

1
所需材料。
2
将吉利丁片提前10分钟用凉水泡软。
3
将牛奶和奶油白糖装入容器中。
4
加入已泡软的吉利丁片，将装着液体的容器坐热水上，搅拌至白糖和吉利丁片融化端离热水。
5
准备好自己喜欢的布丁模具，将布丁液倒入布丁模具里，放冰箱冷冻4个小时冻硬。
6
取出冻硬的布丁脱模，用色笔点缀兔子眼睛耳朵。（等回温至软嫩食用）
7
成品。

小窍门

放冰箱冷冻硬是为了方便脱模，如果你不需要造型的话，可放在冷藏两个小时左右凝固就可以食用了。我用的模具是硅胶模具。也可用自己喜欢的各种模具。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：果冻模

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