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比翼双飞天鹅酥的做法

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愿这天鹅酥,给天下的美女们带来惊喜,比翼双飞,成双成对!祝三八妇女节快乐!
油皮材料:
低粉:220克
猪油:65克
糖:40克
水:100克左右
油酥材料:
低粉:120克
猪油:60克(如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要减少15克左右)
馅料买的红豆沙

食材明细

主料
辅料
配料

比翼双飞天鹅酥的做法步骤

  • 比翼双飞天鹅酥的做法步骤:1
    1
    酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,这个不同是油皮、油酥分成等量8分份,酥皮擀好后,包入豆沙馅心,收口捏紧,擀成长圆扁状,
  • 比翼双飞天鹅酥的做法步骤:2
    2
    从中间切开,
  • 比翼双飞天鹅酥的做法步骤:3
    3
    切三刀,第一刀扭成天鹅头状,
  • 比翼双飞天鹅酥的做法步骤:4
    4
    第一刀扭成天鹅头状
  • 比翼双飞天鹅酥的做法步骤:5
    5
    取一点点红豆沙作眼晴,
  • 比翼双飞天鹅酥的做法步骤:6
    6
    将整形好的酥点排在烤盘里,刷蛋黄液,
  • 比翼双飞天鹅酥的做法步骤:7
    7
    入烤箱180烘烤20分钟即可
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶   宴客菜   酒席  

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