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土豆沙拉

土豆沙拉的做法

3张图片

“将土豆赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多。”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

洋葱半个
培根 50g
橄榄油 2勺

配料

白醋 4勺
西式芥末酱 1勺
盐 3g
黑胡椒 3g
法香碎 适量
清汤适量

其他口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆沙拉的做法步骤

1
土豆洗净，锅中放入适量热水，将土豆整个放入，大火烧沸后转至小火慢煮半小时。
2
洋葱剥去外皮，与培根切碎待用。
3
取一碗，将芥末酱、黑胡椒碎、盐调入。
4
顺同一方向搅匀，随后加入少许橄榄油。
5
搅至橄榄油与芥末酱完全融合，加入白醋、清汤、少许橄榄油搅匀。
6
待土豆完全煮熟后，取出沥干水分待用。
7
锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下，倒入洋葱碎炒香至熟盛出。
8
土豆剥去外皮，切成滚刀块。
9
取一大碗，将土豆、培根、洋葱碎一同放入。
10
淋入调好的味汁，撒上法香碎即可。

小窍门

1、土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的，并被马上去皮切块拌成沙拉。
2、拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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