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肉丸汤

芊芊美食记WQ

肉丸汤的做法

4张图片

食材明细

主料

瘦肉适量

辅料

鸡蛋一个
红薯粉 适量
枸杞几个

调料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

肉丸汤的做法步骤

1
准备好瘦肉。
2
剁成末。
3
加入一个鸡蛋和红薯粉，顺一个方向搅拌上劲，期间要少次多量的加少许水搅上劲。
4
团成小丸子，在手上摔打几下粘实。
5
电高压锅加入适量的凉水。
6
依次慢慢放入肉丸入水中，压30分钟。
7
时间结束后，加盐和鸡精调味。
8
好了😁，加几个枸杞装饰一下。
9
好了😁。
10
鲜美。

小窍门

炖肉丸，要先放水，再放入丸子，以免水会冲散丸子。

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使用的厨具：电压力锅

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