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雪梨乌鸡润肺汤

雪梨乌鸡润肺汤的做法

1张图片

“这款汤主要是润肺养颜，喝下去清甜不腻，特别适合秋天饮用哦！”

食材明细

主料

雪梨 2只
乌鸡 1/2只

辅料

红枣 6粒
百合 10g
蜜枣 3只
南北杏 适量
无花果干 5只
玉竹 20g
陈皮 1块

调料

盐适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

雪梨乌鸡润肺汤的做法步骤

1
汤料有点多，我先上来一张材料全图。
2
先把所需要的配料准备好，蜜枣拿出来，其它材料泡水5-10分钟。
3
乌鸡去皮过水。
4
鸭梨削皮切件，无花果开半，蜜枣不用处理（不要泡水）。
5
把刚才泡水的干货沥水后稍微洗一下，和所有材料一起放锅里煲（陈皮除外）。
6
陈皮泡发后用小刀刮去里面的囊，（因为不刮囊的陈皮会带苦哦），然后放锅里。
7
大约煲1.5-2小时可以关火喝汤了！

小窍门

煲汤好喝的小技巧：大火烧开后，中火煲十分钟然后转小火，关火前五分钟转中大火煲一下再关火，这样的汤会味道会出来一点香浓一点哦！

来自美食天下 kellyng 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

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