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爱你在心口难开～

红枣小池塘

爱你在心口难开～的做法

1张图片

“抗疫这几个月，因为一直在前线战斗，把几乎不进厨房的老头子练成了做饭能手，趁今天休息做个甜点奖励一下我家老头子吧，嘻嘻😊。”

食材明细

主料

鸡蛋 3只
玉米淀粉 10g

辅料

白糖 3匙
黑芝麻 适量
干果适量
芒果适量
火龙果 适量

调料

柠檬汁 5g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

爱你在心口难开的做法步骤

1
取一无油无水干净的小碗蛋清蛋黄分离。
2
蛋清里加入白糖和柠檬汁。
3
打蛋器打出大泡加入玉米淀粉，搅拌后继续打发。
4
打啊打，打啊打…此处一定要有耐心和耐力，话说打的我脖子都疼了呢，直打到蛋清才露尖尖角～
5
装点上黑芝麻和干果，倒入铺有油纸的烤盘上，整理成自己喜欢的形状。
6
送入事先预热好的烤箱内，上下火160℃。
7
好有耐心的等待了25分钟，加上自己喜欢的水果，哇唔，漂亮啊。
8
尝了一口又一口，差点忘记给老头留～哈哈软棉嫩滑甜美在心。

来自美食天下红枣小池塘的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：甜品

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