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甜甜圈蛋糕独家

甜甜圈蛋糕的做法

9张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 60克
牛奶 40克
黄油 15克

调料

白糖 25克(依个人口味)
醋几滴

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

甜甜圈蛋糕的做法步骤

1
成品图来一张，看着不错吧。
2
让你有食欲的蛋糕！接下来我们就有故事了。
3
准备材料待用。
4
蛋黄加入牛奶，黄油融化倒入与蛋黄混合搅拌均匀。
5
低粉过筛加入到蛋黄中。
6
搅拌至无颗粒状态面糊。
7
蛋白部分磕入无油无水盆里，滴入几滴醋。
8
低速打发至鱼眼泡状态。
9
分三次加入白糖。
10
全程中速打发，至中性发泡即可。
11
蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
12
最后将剩余蛋白糊倒入蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
13
分三次加入全蛋液。
14
从底部往上拌均匀。
15
倒入漏斗中。
16
依次的倒入模具中，九分满即可。
17
放入烤箱，上下火160度烘烤25分钟。
18
完美出炉，配一杯咖啡，早餐不错哦！
19
成品图！来一张！

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使用的厨具：搅拌机、烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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